IL RICOVERO DELLE GALLINE, IL POLLAIO
Le galline hanno bisogno di un ricovero contenente un nido per deporre le uova e un posatoio in cui dormire la notte. Il pollaio è la casa della galline, dove esse si ritirano a dormire alla sera dopo aver razzolato tutto il giorno all’aperto e dove, se è stato allestito il giusto nido, andranno a depositare l’uovo.
I pollai possono esseri fatti in casa oppure comprati già fatti. Molti modelli di pollai sono adatti a contenere 2-3 galline.
IL POLLAIO
Un pollaio è un recinto o edificio per l’allevamento del pollame che spesso si trova in campagna, ma non è raro che nei piccoli centri urbani qualche famiglia vi allevi polli. Esso può avere svariate forme, dal recinto alla casupola, passando per stabile in legno o in muratura.
In media un pollaio ha dalle 10 alle 100 galline (o polli) tenute allo stato semibrado. Tuttavia dall’era della produzione di massa e dell’industrializzazione, sono sorti enormi stabili a batteria che vanno dalle migliaia alle centinaia di migliaia di capi, per le produzioni di carni e uova. C’è da dire anche che con l’avanzamento dell’agricoltura biologica si è creata una sorta di “via di mezzo” di pollicoltura, tuttavia la gente non disprezza affatto la carne rustica e le uova di galline cresciute nel rispetto dei criteri di ecosostenibilità.
Il Pollaio e le casette per galline di ogni tipo, forma e materiale, devono essere ottimi e resistenti alle intemperie, semplici da essere montati e utilizzati senza alcuna difficoltà da principianti e allevatori amatoriali. Le galline, per vivere sane e felici hanno bisogno di trovare ricovero in un pollaio di qualità.
Un pollaio dura moltissimi anni, sicuramente più di 10, ottimo per ogni stagione dell’anno. Oltre al pollaio, ci sono tanti altri accessori per il benessere delle galline come abbeveratoi, mangiatoie, porte crepuscolari, ecc. I migliori pollai si lavano con facilità in quanto tutti gli scomparti sono apribili e/o estraibili e, a seconda del modello scelto, sono generalmente realizzati per ospitare da un minimo di 3/4 galline fino ad un massimo di 20/30, in base anche alle dimensioni dell’animale.
COME DEVE ESSERE IL POLLAIO
Il pollaio deve essere apribile per essere ispezionato e pulito e facile da igienizzare. Le galline devono inoltre avere libero accesso a un terreno in cui razzolare, protetto da una recinzione che impedisca l’accesso ai predatori. La rete deve essere interrata possibilmente per almeno 30 cm. Idealmente, ogni gallina deve avere a disposizione un metro quadro di ricovero e due metri quadri di terreno per il pascolo, ma se il terreno è maggiore tanto meglio.
Un angolo del recinto deve contenere della sabbia per permette di fare il bagno di sabbia, molto importante per il benessere fisico e come arricchimento ambientale. Un recipiente per il cibo e uno per l’acqua completano i requisiti di gestione.
I pulcini hanno bisogno di calore e per tenerli protetti è bene allevarli in una gabbia riscaldata con una lampada a raggi infrarossi. Sul fondo si mette del materiale non scivoloso come segatura o trucioli, da tenere molto pulito per evitare formazione di muffe.
Le galline devono poter dormire indisturbate al buio completo almeno otto ore per notte. Producono melatonina, un ormone importante per il sistema immunitario, solo durante il buio.
IL NIDO
Il nido è indispensabile per incoraggiare le galline a deporre le uova dove possano restare pulite ed essere trovate facilmente. Si possono utilizzare cassette di legno ben imbottite di paglia o fieno puliti e asciutti.
I nidi vanno posti ad almeno 20 cm dai posatoi per evitare che le feci vi cadano dentro. Se il materiale del nido si sporca di feci o uova rotte va sostituito. Il nido va posto in un angolo buio del pollaio. Molti pollai in vendita hanno la cassetta nido esterna, da cui le galline accedono dall’interno, ma con uno sportello per raccogliere le uova da fuori senza disturbare le galline dentro il pollaio.
IL POSATOIO
Il posatoio può essere ricavato da una vecchia scala o da qualunque altro materiale abbastanza robusto da reggere il peso e permettere alle zampe di afferrarsi saldamente, senza elementi ruvidi o taglienti che possano ferirle.
Il legno è preferibile mentre materiali lisci come tubi di metallo o pvc non vanno bene. Ogni gallina deve avere almeno 20-25 cm (secondo la taglia) di trespolo.
I trespoli vanno posti a 60 cm dal pavimento. Più trespoli possono essere sistemati a mo’ di scala a 30 cm di distanza, perché le galline possano salire da un all’altro.
COME DEVE ESSERE IL RICOVERO
Il ricovero deve essere termicamente isolato, per tenerle fresche d’estate e al caldo d’inverno, senza correnti d’aria ma ben aerato. La temperatura ideale per le galline è di 18-24°C. Le galline non sudano. Al di sopra dei 29°C iniziano ad ansimare per disperdere il calore, bevono di più per prevenire la disidratazione e mangiano meno per produrre meno calore corporeo. Al di sopra dei 35°C possono morire per un colpo di calore. L’effetto deleterio delle alte temperature è tanto maggiore quanto più alta è l’umidità. Nella stagione fredda mangiano di più per produrre più calore.
Le galline sopportano bene il freddo se hanno un pollaio ben isolato termicamente e al riparo dalle correnti d’aria. Al contrario soffrono il caldo contro cui non hanno protezione. Il recinto deve essere ombreggiato durante l’estate. L’ideale è che sia presente un albero a foglie caduche, in modo che d’inverno possano godere dei raggi del sole.
I VANTAGGI DELLE GABBIE MOBILI
Allevare i polli su prato in gabbie mobili senza fondo, oltre a fornire carni prelibate, consente di diserbare il terreno, fertilizzare naturalmente il suolo con le deiezioni degli animali e tenere sotto controllo molti insetti dannosi delle coltivazioni.
I polli, razzolando a terra, effettuano una efficace lavorazione del suolo. Essendo insettivori, combattono le infestazioni di grilli, cavallette, bruchi e altri insetti del terreno. Nutrendosi poi di erba e insetti, trasformano l’erba del prato (da tagliare) e gli insetti dannosi (da eliminare) in risorse (carne e uova). Inoltre concimano il terreno con le loro deiezioni, che tra l’altro contribuiscono a interrare con il razzolamento. Oltre ai vantaggi diretti, il pascolo degli avicoli procura vantaggi anche per l’allevamento: risparmio di alimento, migliore salute e benessere degli animali, migliore qualità di carne e uova, riduzione dei cattivi odori legati all’allevamento stesso.
Le gabbie mobili, infine, proteggono i volatili dalle intemperie e dai predatori e consentono agli stessi di pascolare, limitando il pascolo nello spazio e nel tempo, in modo da poterlo gestire in base alle esigenze dell’allevatore.
Il pascolo apporta solo una parte della dieta dei polli, che va adeguatamente integrata.
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